パン（お好み焼き風パン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
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トライフル｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- スポンジ生地（18cm） : 1枚
- いちご : 適量
- ブルーベリー : 適量
- egg yolk : 3 pieces (60g)
- Granulated sugar (for custard cream) : 60g
- コーンスターチ : 15g
- 牛乳 : 300g
- 生クリーム : 200ml
- グラニュー糖（生クリーム用） : 6g
- いちごジャム : 適量
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Make custard cream
00:01
Put egg yolk and granulated sugar in a bowl and mix.
Add cornstarch and mix.
Add warm milk and mix. -
2)
Heat the custard cream
00:59
Strain 1 into a pan and heat with constant mixing.
When it becomes thick, spread it on a bat and wrap it.
Apply ice pack or ice and put in the refrigerator to cool. -
3)
Whisk cream
03:09
Add granulated sugar to the cream and whisk.
-
4)
カスタードクリームを練る
03:23
カスタードクリームを、クリーム状になるまで練る。
-
5)
スポンジ生地を切る
03:45
スポンジ生地を、食べやすい大きさに切る。
いちごジャムにお湯（分量外）を加え、伸ばす。 -
6)
仕上げる
04:49
容器にスポンジ生地を入れ、いちごジャムをのせる。
生クリーム、カスタードクリームをのせる。
お好みでいちご、ブルーベリーをトッピングしたら完成。
Point
・ Potato starch may be used instead of cornstarch.
・ When heating the custard cream, mix it while putting a whisk on the bottom of the pot.
・ Adjust the amount of granulated sugar added to the cream to your liking.
・ It is recommended to add fruits of your choice.
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