Chukadon｜Cooking researcher Ryuji's buzz recipe Transcription of recipe

Put the dried wood ear and boiling water back in the container.

Put the seafood mix and (A) in a container and thaw.

Cut the carrot in half and slice it into thin slices.
Slice the boiled bamboo shoots into thin slices.
Cut Japanese mustard spinach into 2-3 cm widths.
Beat the Chinese cabbage with a knife and cut it into pieces.
Crush the garlic with a knife, peel and chop.
Finely chop the ginger.

豚こま肉を細かく切る。

1を半分に切る。

Cut the squid in 2 in half.
Make a diagonal cut.

容器に(B)入れてよくかき混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて火にかける。
ニンニクと生姜を入れて炒める。
4を入れて炒め、塩胡椒を軽く振る。
白菜を入れて炒める。
にんじん、小松菜、水煮たけのこの順に入れる。
シーフードミックスの水気を切って入れて炒める。
5とうずらの卵を入れて炒める。
軽く塩胡椒を振る。
強火で白菜とにんじんに火が通るまで炒める。
7をよく混ぜて入れて混ぜる。
沸いたら弱火にする。

お皿にご飯を盛り8をかける。