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Grilled seafood

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

Frozen seafood mix : 50g
キャベツ : 1/8
小麦粉（生地に加える用） : 大さじ2
小麦粉（シーフードミックスに加える用） : 大さじ1/2
卵 : 2個
水（生地に加える用） : 大さじ3
はんぺん : 1/2枚
ソース : お好みで
マヨネーズ : お好みで

Time required

45minutes

Procedure

1) Prepare the seafood mix 00:21
Put water, salt and seafood mix in a bowl, leave for 30 minutes and drain.
2) Cut cabbage 01:00
Cut the cabbage into small pieces.
3) Cut the hanpen 01:31
Cut the hanpen into 1 to 2 cm squares.
4) 生地を作る 02:00
小麦粉、水、キャベツを入れて混ぜ合わせる。さらにはんぺんを加えて軽く混ぜる。
5) シーフードミックスに小麦粉を加える 03:01
シーフードミックスに小麦粉を入れて馴染ませる。
6) 生地にシーフードミックスを加える 03:12
キャベツの生地にシーフードミックス、卵を入れて混ぜ合わせる。
7) 生地を焼く 03:51
フライパンに油をひいて温めたら、生地を流し入れて両面焼く。
8) 蒸し焼きする 04:47
蓋をして極弱火にして蒸し焼きする。
9) 仕上げる 05:07
ソースを塗り、マヨネーズをかけたら完成。

Point

・ The odor can be removed by soaking the seafood mix in salt water.
・ If you add the hanpen first, it will absorb water, so add it after the cabbage.
・ If you are worried about burning when steaming, you can turn off the heat and heat it with residual heat.
・ You may sprinkle soy sauce and small onions if you like.