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【旨さぶったまげ】海鮮焼き| くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
76.0万人
再生回数
9,122.9万回
動画数
402本

材料

  • Frozen seafood mix : 50g
  • キャベツ : 1/8
  • 小麦粉(生地に加える用) : 大さじ2
  • 小麦粉(シーフードミックスに加える用) : 大さじ1/2
  • 卵 : 2個
  • 水(生地に加える用) : 大さじ3
  • はんぺん : 1/2枚
  • ソース : お好みで
  • マヨネーズ : お好みで

所要時間

45分

手順

  1. 1) Prepare the seafood mix 00:21

    Put water, salt and seafood mix in a bowl, leave for 30 minutes and drain.

  2. 2) Cut cabbage 01:00

    Cut the cabbage into small pieces.

  3. 3) Cut the hanpen 01:31

    Cut the hanpen into 1 to 2 cm squares.

  4. 4) 生地を作る 02:00

    小麦粉、水、キャベツを入れて混ぜ合わせる。さらにはんぺんを加えて軽く混ぜる。

  5. 5) シーフードミックスに小麦粉を加える 03:01

    シーフードミックスに小麦粉を入れて馴染ませる。

  6. 6) 生地にシーフードミックスを加える 03:12

    キャベツの生地にシーフードミックス、卵を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7) 生地を焼く 03:51

    フライパンに油をひいて温めたら、生地を流し入れて両面焼く。

  8. 8) 蒸し焼きする 04:47

    蓋をして極弱火にして蒸し焼きする。

  9. 9) 仕上げる 05:07

    ソースを塗り、マヨネーズをかけたら完成。

Point

・ The odor can be removed by soaking the seafood mix in salt water.
・ If you add the hanpen first, it will absorb water, so add it after the cabbage.
・ If you are worried about burning when steaming, you can turn off the heat and heat it with residual heat.
・ You may sprinkle soy sauce and small onions if you like.

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