そうめん（醤油そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
アスパラちくわの豚巻きフライ｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- ちくわ : 5本
- アスパラガス : 5本
- 豚バラ薄切り肉 : 10枚
- しそ : 10枚
- 小麦粉 : 適量
- とき卵 : 適量
- パン粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料をカットする
00:03
アスパラガスをちくわと同じ程度の長さにカットする。
-
2)
材料を巻く
00:05
ちくわに、切ったアスパラガスを差し込み、豚バラ薄切り肉を1枚広げて、しそを置き、ちくわの端から斜めに巻いていく。もう1枚で隙間を埋めるように巻く。
-
3)
衣をつける
00:24
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
-
4)
油で揚げる
00:32
中温〜高温の油でカリッと揚げたら、完成。
Point
・ちくわに豚肉を巻く際は、1枚目を巻いた後に隙間を埋めるように2枚目を巻く。
・とんかつソースとレモン、お好みでからしなどにつけると美味しく食べられる。
・揚げる温度は、中～高温で揚げていく。
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