肉巻き（アボカド肉巻き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
炒め物（豚バラ肉とオクラのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- オクラ : 6〜7本
- 豚バラ肉 : 100g
- 塩 : 適量
- ごま油 : 適量
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)みりん : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
オクラに塩を振り、まな板の上で転がす。
オクラのヘタを落としてガクを剥く。
オクラを一口大に切る。
豚バラ肉を一口大に切り、手でほぐす。 -
2)
炒める
01:25
フライパンにごま油をひく。
豚バラ肉をを入れてほぐしながら炒める。
豚バラ肉の色が変わったらオクラをを入れて炒める。
豚バラ肉の色が白くなったら弱火にして(A)を入れて混ぜる。
蓋をして弱火で数分蒸し焼きにする。
中火にして炒める。 -
3)
盛り付ける
03:00
お皿に2を盛って完成。
Point
・オクラのガクを剥く際は皮剥き器を使用すると剥きやすい。
・冷めても美味しく食べれる為、お弁当のおかずに最適である。
・甘辛い味付けがご飯のお供に最適。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や山椒をかけてもいい。
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