煮浸し（ナスの梅煮浸し）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
生チョコ｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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材料
- ミルクチョコレート : 300g
- 生クリーム : 150ml
- ココアパウダー : 小さじ1
- ココアパウダー（仕上げ用） : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
03:08
ミルクチョコレートを砕き、耐熱容器に移す。沸騰寸前まで弱火で温めた生クリームをチョコレートに加える。ココアパウダーを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
-
2)
型に流し入れる
08:23
天板の上に、クッキングシートを敷いた正角セルクル（15cm✕15cm）を置き、1）のチョコレートを流し入れる。机に数回叩き付けて中の空気を抜き、ラップをしてから冷蔵庫へ入れ、3時間～1日かけて冷やす。
-
3)
仕上げる
09:39
冷やし終えたら、型から取り出し、クッキングシートを剥がす。一口サイズになるようカットし、ココアパウダーをまぶしたら完成。
Point
・3つの材料を混ぜるだけの簡単な手順で作れる「生チョコ」のレシピ。
・チョコレートは好きな甘さのものを使用する。
・冷蔵庫で一晩冷やし固める時間は所要時間に含まれていない。ラップをかけて、表面が乾燥しないようにする。
・生チョコをカットするときは、包丁を熱してから切ると切り分けやすい。
・仕上げにココアパウダーをまぶすと綺麗に仕上がる。
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