そうめん（鶏出汁そうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
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- 999本
材料
- パスタ（1.6mm） : 200g
- ウインナー : 5本
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 1個
- すりおろしにんにく : 5g
- オリーブオイル : 大さじ1
- 水 : 500cc
- ケチャップ : 100g
- バター : 10g
- パルメザンチーズ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎ、ウインナーを炒める
00:11
フライパンにオリーブオイルとひき、すりおろしにんにく、玉ねぎ、ウインナーを炒める。
-
2)
パスタとピーマン、水、ケチャップ、バターを加え煮る
00:24
折ったパスタとピーマン、水、ケチャップ、バターを加え、時折かき混ぜながら中火で9分煮る。
-
3)
水分を飛ばす
00:50
仕上げに、強火で水分を飛ばす。
器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかける。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として玉ねぎはスライス、ポーマンは輪切り、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。
・パスタは、フライパンにおさめるために二つに折る。
・煮ている間は、パスタがくっつかないように時々混ぜる。
・仕上げに強火で水分を飛ばすことで、味が濃厚になり香ばしく仕上がる。
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