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シンプルボロネーゼ|ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,203.9万回
動画数
999本

材料

  • パスタ(1.6mm) : 200g
  • 水 : 400cc
  • 牛ひき肉 : 150g
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • カットトマト : 1缶 (400g)
  • オリーブオイル : 大さじ2
  • 塩 : 小さじ2
  • すりおろしにんにく : 5g

所要時間

15分

手順

  1. 1) にんにくと玉ねぎを炒める 00:12

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを入れ、中火で炒める。

  2. 2) 牛ひき肉を加える 00:23

    玉ねぎがしんなりしてきたら、牛ひき肉、塩を加え、軽く炒め混ぜる。

  3. 3) カットトマトとパスタを加える 00:27

    カットトマト、半分に折ったパスタ、水を加え、一煮立ちさせる。

  4. 4) 茹でる 00:37

    蓋をし、時折混ぜながら8分茹でる。
    8分経ったら火を止める。
    お好みでパルメザンチーズをかける。

Point

・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として、玉ねぎをみじん切りにしておく。
・パスタは、フライパンにおさめるために二つに折る。
・材料とパスタを一緒に茹でることで味がパスタに染み込む。
・玉ねぎをしんなりするまで炒めることで旨みが出る。
・煮ている間は、パスタがくっつかないように時々混ぜる。

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