野菜炒め（新玉ねぎのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
シンプルボロネーゼ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 4.9万人
- 再生回数
- 1,255.6万回
- 動画数
- 999本
材料
- パスタ（1.6mm） : 200g
- 水 : 400cc
- 牛ひき肉 : 150g
- 玉ねぎ : 1/2個
- カットトマト : 1缶 （400g）
- オリーブオイル : 大さじ2
- 塩 : 小さじ2
- すりおろしにんにく : 5g
所要時間
15分
手順
-
1)
にんにくと玉ねぎを炒める
00:12
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを入れ、中火で炒める。
-
2)
牛ひき肉を加える
00:23
玉ねぎがしんなりしてきたら、牛ひき肉、塩を加え、軽く炒め混ぜる。
-
3)
カットトマトとパスタを加える
00:27
カットトマト、半分に折ったパスタ、水を加え、一煮立ちさせる。
-
4)
茹でる
00:37
蓋をし、時折混ぜながら8分茹でる。
8分経ったら火を止める。
お好みでパルメザンチーズをかける。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として、玉ねぎをみじん切りにしておく。
・パスタは、フライパンにおさめるために二つに折る。
・材料とパスタを一緒に茹でることで味がパスタに染み込む。
・玉ねぎをしんなりするまで炒めることで旨みが出る。
・煮ている間は、パスタがくっつかないように時々混ぜる。
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