ハンバーグ（ビーフハンバーグ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 35分
筍の肉巻き｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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材料
- 細切り筍 : 1袋
- 豚バラ肉 : 4枚
- スライスチーズ : 2枚
- 大葉 : 4枚
- 塩 : ひとつまみ
- こしょう : ひとつまみ
所要時間
17分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:16
細切りした筍をザルにあげ水気を切る。
スライスチーズは、半分に切る。 -
2)
巻く
00:40
豚バラ肉に、大葉、スライスチーズ、細切り筍をのせ巻く。
塩、こしょうをふる。 -
3)
焼く
01:09
フライパンに巻き終わりを下にして入れ、中火で2分焼く。
-
4)
仕上げる
01:20
転がしながら、側面、裏面と1分ずつ前面を焼く。
Point
・スライスチーズは、手で折ると簡単に二等分できる。
・巻き終わりを下にして焼くことで、巻き戻りを防ぎ、きれいな仕上がりになる。
・豚バラ肉は脂を含んでいるので、加熱すると脂が出てくるので、フライパンに油をひかずに焼くことが可能。
・無駄に包丁や調理器具を使わないのが時短のポイント。
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