南蛮漬け（ナスの南蛮漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
ツナキャベ丼｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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材料
- ツナ缶 : 1缶
- キャベツ : 1/3玉
- 卵 : 1個
- 白飯 : 150g
- 刻み海苔 : 適量
- （A）しょうゆ : 大さじ1
- （A）酢 : 小さじ1
- （A）ラー油 : 小さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）にんにく（チューブ） : 2cm
- （A）しょうが（チューブ） : 2cm
所要時間
10分
手順
-
1)
キャベツを切る
00:55
キャベツは洗い、芯を取り除き千切りにする。
-
2)
ツナ缶の油を切る
04:03
ツナ缶は缶の蓋で押さえ、油を絞り切る。
-
3)
タレを作る
04:34
ボールに（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4)
盛り付ける
06:23
丼にご飯をよそい、キャベツ、ツナ缶、卵、刻み海苔を盛る。
タレを回しかける。
Point
・加熱作業がないので簡単手間無しの時短調理。
・ラー油を入れることで風味が良くなる。
・にんにく、しょうがはチューブで良いが、生のものがあれば香りがさらに良くなるのでおすすめ。
・海苔は、韓国海苔を使っても美味しい。
・キャベツの硬い芯の部分は取っておき、スープや炒め物などに使用すると良い。
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