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材料
- 合挽き肉 : 200g
- レタス : 2〜3枚
- とろけるチーズ : ひとつかみ
- レモン汁 : 適量
- トマトケチャップ : 適量
- ソース : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
炒める
00:15
フライパンに合挽き肉を入れ、中火で炒める。
-
2)
味付けする
00:31
肉の色が7割程度変わったら、トマトケチャップを5周分ソースを3周分加える。
全体にソースがなじむように混ぜ合わせる。 -
3)
レモン汁をたらす
00:54
全体がなじんだら、火を止める。
レモン汁を10〜20滴たらし加える。 -
4)
仕上げる
01:11
お皿にご飯をよそい、3〜4cmにちぎったレタスをのせる。
3をかける。
Point
・合挽き肉は脂を多く含んでいるので、フライパンで加熱すると脂が出てくるので、油をひかなくて問題なし。
・ケチャップやソースは大雑把な分量な為、最初に入れる時は、少量ずつ入れて味見をしながら調整する。
・仕上げにご飯の上にのせるレタスは、洗った後の余分な水分を拭き取る。水分が残っていると食べるときに水っぽくなるので注意。
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