酢の物（トマトときゅうりとカニかまぼこの酢の物）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 8minutes
Aemono (deep-fried crab sticks with ketchup mayonnaise) | Asagohan Channel's recipe transcription
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Ingredients
- カニカマ : 6本
- 油 : 適量
- (A) Mayonnaise : 3 tablespoons
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- (A)牛乳 : 大さじ1
- (A)レモン汁 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (B)小麦粉 : 大さじ4
- (B)水 : 大さじ4
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
make the sauce
00:00
Put (A) in a bowl and mix to dissolve.
-
2)
衣を作る
00:29
別のボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせる。
水は分量より少なめに入れて、硬さを見ながら調節して増やす。 -
3)
衣をつける
00:57
カニカマが崩れないように、1つずつ衣をつける。
-
4)
揚げ焼きにする
01:17
小さいフライパンに底が隠れるくらいの油を入れ火にかける。
3を入れ、両面に揚げ色がつくまで揚げ焼きにする。
キッチンペーパーの上に乗せ、油を切る。 -
5)
仕上げる
02:18
4を1に入れ、全体にソースを絡ませたら完成
Point
・An easy-to-make dish that can be used as a side dish or as a snack.
・It's delicious even when it's cold, so it's a simple recipe that's perfect for lunch boxes.
・In step 1, the sugar is difficult to dissolve, so add it first.
・Crab sticks can be eaten raw, so there is no need to fry them for a long time.
・In step 5, entwine carefully so that they do not fall apart.
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