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Freelance chef's room Time required : 25minutes
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Ingredients
- potato : Three
- (A) Salt : 小さじ1/2
- (A) Black pepper : 少々
- (A) Potato starch : 大さじ1
- 油 : 適量
- 水 : 大さじ1
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
prepare the potatoes
00:00
Chop the potatoes.
Place in a heatproof bowl and add water.
Cover with plastic wrap and heat in the microwave at 500W for 8 minutes. -
2)
mix
00:42
Add (A) to 1 and mix.
-
3)
mold
01:14
Divide 2 into 4 equal parts and harden into a ball shape.
-
4)
揚げる
01:37
フライパンの底から0.5cmほどの油を入れて加熱する。
3を崩れないように入れて揚げる。
裏返して揚げる。
取り出してキッチンペーパーで油を切る。 -
5)
盛り付ける
02:52
お皿に4を盛って完成。
Point
・Hash brown potato recipe that can be easily made in the microwave.
・Peel the skin of the potatoes first.
・When mixing, be careful not to crush the potatoes.
・During step 4, tilt the frying pan as the oil is low.
・Add ketchup or parsley when eating as desired.
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