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Ingredients
- 厚揚げ : 1枚
- 豚ひき肉 : 100g
- ごま油 : 適量
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:00
厚揚げを一口大に切る。
-
2)
炒める
00:18
フライパンにごま油をひいて、中火にかける。
豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
火を止めて、油をキッチンペーパーで拭き取る。
火にかけて、1を加え、全体を混ぜ合わせる。
(A)を加えて、炒める。 -
3)
盛り付ける
02:03
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・切って炒めるだけで、簡単に作れる厚揚げとひき肉の甘辛炒めのレシピ。
・ご飯と相性のいい一品である。
・工程2で豚ひき肉を入れたあと、ほぐしながら炒める。
・工程2で油は適度に拭き取るとよい。
・工程2の際、調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げにネギ、七味唐辛子をかけて食べても美味しい。
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