がんもどき（ひじきとにんじんのがんもどき）｜上沼恵美子ちゃんねるさんのレシピ書き起こし
上沼恵美子ちゃんねる Time required : 45minutes
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めんつゆ煮（キャベツとサバ缶のめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- キャベツ : 1/5玉
- サバ缶 : 1缶
- めんつゆ : 100cc
- 天かす : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
キャベツの下準備をする
00:00
キャベツを一口大に切る。
手で軽くほぐす。 -
2)
煮る
00:20
小鍋にキャベツの芯、葉の順に入れる。
サバ缶を乗せてほぐす。
めんつゆ、天かすを加え、蓋をして、沸騰するまで強火で加熱する。
弱めの中火にして煮る。 -
3)
盛り付ける
01:48
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・天かすはお好みでよい。
・煮る際に途中で蓋を外し、全体が煮汁に浸かるように混ぜて再度蓋をして煮る。
・キャベツが柔らかくなり、味がよく染みれば仕上がりの目安。
・お好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
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