Grilled food (fried tofu, shiso leaves and cheese grilled food) | Recipe transcription from Asagohan Channel
あさごはんチャンネル Time required : 15minutes
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きんぴら（大根とちくわのきんぴら）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 大根 : 1/4本
- ちくわ : 3本
- ごま油 : 適量
- (A)料理酒 : 大さじ1/2
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- 白ごま : 大さじ1
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
具材を切る
00:00
大根の皮を剥き、細切りにする。
ちくわを輪切りにする。 -
2)
炒める
00:33
フライパンを熱し、ごま油をひいて、大根を入れて炒める。
軽く焼き目がついたら、端に寄せて、ごま油をひいてちくわを入れて炒める。
(A)を加えて炒める。
火を止めて、白ごまを加えて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:14
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・切って炒めるだけで簡単に作れる大根とちくわのきんぴらのレシピ。
・ご飯との相性がいい1品である。
・工程2で調味料を加えたあと、全体が色付き、調味料が馴染むまで炒める。
・お好みで仕上げに一味唐辛子や七味唐辛子をかけて食べても美味しい。
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