とんかつ（ナスと豚ロース肉のとんかつ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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炒め物（もやしのバター醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- もやし : 1袋
- 油 : 適量
- 料理酒 : 大さじ1
- (A)バター : 1片
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
もやしの下準備をする
00:00
もやしを水洗いし、水気を切る。
-
2)
炒める
00:13
フライパンを熱し、油をひいて、1、料理酒を入れて炒める。
中心をあけ、(A)を加えて、炒め合わせる。
黒胡椒を加えて、炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
01:35
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・工程2では、もやしが柔らかくなるまで炒めたら(A)を加える。
・工程2では、全体に調味料が染みれば仕上がりの目安。
・黒胡椒はやや多めに加えるとよい。
・お好みで、仕上げに黒胡椒、パセリをかけて食べても美味しい。
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