Cake (chilled raw chocolate cake) | Recipe transcription by Yu, a sweets expert
Yu Sweets Researcher Time required : 40minutes
#Tofu dish
#Speed cooking
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#Easy
焼き物（木綿豆腐とチーズのバター醤油焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Firm tofu : 1/2
- バター : 1かけ
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- スライスチーズ : 2枚
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
木綿豆腐を切る
00:00
木綿豆腐を半分の厚さに切る。
-
2)
炒める
00:24
フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かす。
水気を拭き取った木綿豆腐を並べて焼く。 -
3)
合わせ調味料を作る
00:29
器に(A)を入れて混ぜ、砂糖を溶かす。
-
4)
蒸し焼きにする
00:52
木綿豆腐に焼き色がついたら裏返す。
両面に焼き色がついたら、3を再度混ぜて入れる。
木綿豆腐の上にスライスチーズを乗せ、蓋をして約1分蒸し焼きにしたら完成。
Point
・フライパン1つで簡単に出来る。
・火が強いとバターが焦げるので火加減に注意する。
・おかずにもおつまみにもなる一品
・残ったタレも美味しいので、必ずかけて食べる。
・お好みで七味唐辛子や黒胡椒をかけて食べてもよい。
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