素麺（豚味噌焼き素麺）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
#Tofu dish
#Speed cooking
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#Easy
炒め物（厚揚げの甘辛バターチーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Deep-fried tofu : 1 sheet
- バター : 1かけ
- みりん : 大さじ1と1/2
- 醤油 : 大さじ1と1/2
- ピザ用チーズ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
厚揚げの下準備をする
00:00
厚揚げに熱湯(分量外)をかけて油抜きをし、一口大に切る。
-
2)
炒める
00:18
フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
溶けたら1を加えて吸わせながら焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら(A)を加えて裏返しながら炒める。
軽く水分が飛んだらピザ用チーズを加え、溶かしながら絡める。
全体に馴染んだら完成。
Point
・安価な厚揚げで作れるスピード料理。
・フライパン1つで簡単に出来る。
・冷めても美味しいので、お弁当にもよい。
・おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで黒胡椒、粉チーズ、七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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