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15minutes
もやしを軽く水洗いして水気を切る。
フライパンにごま油を入れて火にかけ、もやしを入れて軽く炒める。
塩コショウと料理酒を入れて炒め、火が通ったらお皿に移す。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
フライパンの汚れを拭き取り、ごま油を入れて火にかける。
溶き卵を入れて全面に広げる。
火が通ったらもやしの上に被せる。
別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜて片栗粉を溶かす。
フライパンの汚れを拭き取って火にかけ、3を再度混ぜて入れる。
かき混ぜながら弱めの中火で加熱する。
ひと煮立ちしてとろみがついたら火から下ろし、薄焼き卵の上にあんをかけたら完成。
・安価なもやしで作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・昆布ポン酢は普通のポン酢を使用してもよい。
・少量の料理酒で炒めると、もやしの臭いを抑えることができる。
・お好みで七味唐辛子や粉山椒をかけて食べてもよい。
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
apron Time required : 15minutes
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 5minutes
kattyanneru Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!
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