うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi Time required : 25minutes
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炒め物（木綿豆腐の塩昆布ごま炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- ごま油 : 適量
- (A)塩昆布 : ふたつまみ
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- 白ごま : 適量
Time required
7minutes
Procedure
-
1)
木綿豆腐を切る
00:00
木綿豆腐を、一口大に切る。
-
2)
炒める
00:21
フライパンにごま油を引いて火にかけ、木綿豆腐を入れて炒める。
時々木綿豆腐を裏返し、全面に焼き色をつける。
(A)を加えて炒め、全体に味が馴染んだら火を止める。
白ごまを加えて混ぜ、全体に絡んだら完成。
Point
・木綿豆腐を炒める際は、力を入れ過ぎて木綿豆腐を砕かないよう注意する。
・フライパン1つで簡単に出来る。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで黒胡椒や七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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