ソース（ナスのタルタルソース風）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 15minutes
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ハートクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 薄力粉 : 100g
- バター : 60g
- グラニュー糖 : 30g
- 卵黄 : 1/2個分
- 食紅 : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:13
バターを室温に戻して柔らかくし、グラニュー糖を加えてすり混ぜ、卵黄を加え混ぜる。
ふるった小麦粉を加えて、ゴムベラで混ぜる。 -
2)
生地を着色する
01:02
手でひとつにまとめたら、生地を2つに分けて、半分を食紅でピンクに着色する。
-
3)
生地を伸ばして冷やす
01:37
それぞれ、5mmの厚さに伸ばしたら、冷凍庫に10分ほど入れる。
-
4)
型抜きをする
01:51
ハート型で抜いて、スタンプを押す。
-
5)
オーブンで焼く
03:11
170℃に温めたオーブンで約12分～15分焼いて完成。
Point
・2色のクッキー生地で作るハートクッキー。
・約5cmの大きさのハート型20枚の分量。
・ココアパウダーや抹茶の生地にして2色にしても可愛く作れる。
・生地を冷やしながらやると、綺麗に型抜き出来る。
・クッキースタンプを押すと、メッセージ入りのクッキーが出来る。スタンプを押す時は、生地がほんの少しだけ柔らかくなってからだと文字が綺麗に押せる。
・最後に残った生地は、2色合わせて、マーブル模様にしてしまっても可愛い。
・オーブンの温度はお使いのオーブンなどにより多少異なるので、様子をみながら焼くこと。
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