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キクラゲときゅうりの梅ポン酢和え|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
10.6万人
再生回数
1,565.3万回
動画数
1,095本

材料

  • 乾燥キクラゲ : 15g/ 糖質:0g
  • きゅうり : 1本/ 糖質:2.2g
  • 梅肉 : 大さじ2/ 糖質:2.8g
  • ポン酢 : 大さじ1/ 糖質:1.2g
  • 鰹節 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) キクラゲを戻す 00:30

    キクラゲたっぷりの水に浸けて戻す。戻したら湯通ししておく。

  2. 2) きゅうりを切る 00:43

    きゅうりに塩を振って板ずりをしてから、千切りにする。切ったきゅうりは塩水に浸けておく。

  3. 3) 梅ポン酢を作る 01:18

    ボウルにポン酢・梅肉を入れてよく混ぜる。

  4. 4) キクラゲを切る 01:40

    キクラゲに石づきがあれば取り除く。数枚を重ねて、くるくると巻いてから細切りにする。

  5. 5) 材料を合わせる 02:10

    ボウルにきゅうり・キクラゲ・梅ポン酢を入れて全体をよく混ぜ合わせる。鰹節を振ってさらに混ぜる。

  6. 6) 盛り付ける 02:45

    お皿に盛り付けて、鰹節を乗せれば出来上がり。

Point

・キクラゲは「湯通し」をすること。「食中毒などを防ぐため、湯通しした方が安全」とのこと。
★材料は3人分。
★ 糖質(1人分):2.1g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含んでおいない。


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