生姜焼き（豚こま肉の生姜焼き）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
キクラゲときゅうりの梅ポン酢和え｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 乾燥キクラゲ : 15g/ 糖質：0g
- きゅうり : 1本/ 糖質：2.2g
- 梅肉 : 大さじ2/ 糖質：2.8g
- ポン酢 : 大さじ1/ 糖質：1.2g
- 鰹節 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
キクラゲを戻す
00:30
キクラゲたっぷりの水に浸けて戻す。戻したら湯通ししておく。
-
2)
きゅうりを切る
00:43
きゅうりに塩を振って板ずりをしてから、千切りにする。切ったきゅうりは塩水に浸けておく。
-
3)
梅ポン酢を作る
01:18
ボウルにポン酢・梅肉を入れてよく混ぜる。
-
4)
キクラゲを切る
01:40
キクラゲに石づきがあれば取り除く。数枚を重ねて、くるくると巻いてから細切りにする。
-
5)
材料を合わせる
02:10
ボウルにきゅうり・キクラゲ・梅ポン酢を入れて全体をよく混ぜ合わせる。鰹節を振ってさらに混ぜる。
-
6)
盛り付ける
02:45
お皿に盛り付けて、鰹節を乗せれば出来上がり。
Point
・キクラゲは「湯通し」をすること。「食中毒などを防ぐため、湯通しした方が安全」とのこと。
★材料は3人分。
★ 糖質（1人分）：2.1g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでおいない。
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