マドレーヌ（チョコレートマドレーヌ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 40分
カップレアチーズケーキ｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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- 349本
材料
- お湯 : 適量
- ゼラチン : 7g
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 30g
- 無糖のプレーンヨーグルト : 200g
- 生クリーム : 150ml
- レモン汁 : 大さじ1
- 完熟マンゴー : 1個分
所要時間
150分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:02
適量のお湯にゼラチンを加え混ぜ合わせる。
-
2)
材料を混ぜ合わせる
00:07
ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え混ぜる。無糖のプレーンヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、準備しておいたゼラチンを加えてまぜる。
-
3)
器に盛り付けをする
00:27
透明の容器に流し入れ、とんとんとして空気を抜き、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。カットした完熟マンゴーをその上にのせて、完成。
Point
・クリームチーズは、常温に戻しておくと混ぜやすい。生クリームを加えたら、もたっとする程度にまで仕上げておく。
・マンゴーは食べやすい大きさにカットしておく。
・マンゴーの爽やかな風味と濃厚なレアチーズが相性が良く、マンゴー好きにおすすめのデザート。
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