生チョコレート（ココアの生チョコレート）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
はちみつレモンのヨーグルトムース｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- 無糖ヨーグルト : 400～450g
- レモン : 1個
- はちみつ : 70g
- ゼラチン（ヨーグルト用） : 10g
- 水（ヨーグルト用） : 大さじ3
- 砂糖（ヨーグルト用） : 大さじ5
- 水（ゼリー用） : 50ml
- 砂糖（ゼリー用） : 小さじ1
- ゼラチン（ゼリー用） : 2g
- レモン汁 : 小さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:02
小皿にレモンを輪切りにして入れ、はちみつ適量を加え、しばらくおく。
-
2)
ゼラチンを溶かしておく
00:07
耐熱容器に、ゼラチン、水を加えて混ぜ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
-
3)
材料を混ぜ合わせる
00:13
ボウルに、無糖ヨーグルト、はちみつ、砂糖、レモン果汁、レモンの皮を加えまぜる。さらに、加熱したゼラチンを加えて混ぜる。
-
4)
器に材料を入れる
00:27
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
5)
ゼリーをつくる
00:31
耐熱容器に水、砂糖、ゼラチン、レモン汁を加えて、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
-
6)
盛り付けをする
00:39
冷蔵庫で冷やして固めたムースに、輪切りのはちみつで漬けたレモンをのせ、ゼリーを上にのせ、冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・レモンは、半分は飾り用の輪切りにし、もう半分は果汁用と皮用で使用する。
・レモンの皮は、白い部分は取り除いて、黄色い部分だけ千切りにするのがポイント。
・レモンの味が爽やかで、さっぱりとしたデザート。暑い夏にもおすすめ。
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