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- 999本
材料
- パスタ（1.6mm） : 200g
- 水 : 500cc
- シーフードミックス : 80g
- 玉ねぎ : 1/4個
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 大さじ1
- コンソメ（キューブ） : 1個
- 白ワイン : 50cc
所要時間
20分
手順
-
1)
にんにくと玉ねぎを炒める
00:11
フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを中火で炒める。
-
2)
シーフードミックス、白ワインを加える
00:21
玉ねぎの色が変わったら、シーフードミックス、白ワイン、水を加え、一煮立ちさせる。
-
3)
茹でる
00:32
一煮立ちしたら、パスタを半分に折り入れ、蓋をして時折混ぜながら9分茹でる。
-
4)
水分を飛ばす
00:58
9分経ったら蓋をあけて、強火で加熱し水分を飛ばす。
器に移して、お好みでバジルをかける。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしておく。
・パスタは、フライパンにおさめるために二つに折る。
・パスタと材料を全て加えて一緒に茹でることで食材の旨みがパスタに良く染み込む。
・煮ている間は、パスタがくっつかないように時々混ぜる。
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