野菜炒め（ゴーヤ炒め）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 20分
トマトソースペンネ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 999本
材料
- ペンネ : 140g
- ベーコン : 50g
- キャベツ : 2枚
- 玉ねぎ : 1/4個
- カットトマト : 1缶
- 水 : 500cc
- 塩 : 少々
- こしょう : 少々
- オリーブオイル : 大さじ1
- コンソメ（キューブ） : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
ベーコンを炒める
00:11
フライパンに、オリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒める。
-
2)
玉ねぎとキャベツを加える
00:26
ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎ、キャベツを加え、軽く炒め合わせる。
塩、こしょうをふり、再び軽く炒め合わせる。 -
3)
カットトマトを加える
00:40
カットトマトを加え、全体に馴染むように混ぜ合わせ、水を加える。
-
4)
コンソメを加える
00:47
中心にコンソメを置き、一煮立ちさせる。
-
5)
ペンネを加える
00:52
ペンネを加え、軽く混ぜ合わせ蓋をする。
-
6)
茹でる
00:58
時折混ぜながら、ペンネを表示時間通り茹でる。
ペンネを茹でたら蓋を取り、ソースを全体によく絡める。
火を止め、器に移して、お好みでパセリを散らす。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備としてキャベツ、玉ねぎを一口大に、ベーコンを5mm幅に切っておく。
・オリーブオイルで炒めることで香り良く仕上がる。
・ペンネと材料を全て加えて一緒に茹でることで食材の旨みがペンネに良く染み込む。
・煮ている間は、ペンネがくっつかないように時々混ぜる。
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