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こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 10分
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- 動画数
- 999本
材料
- 無洗米 : 1.5合
- 水 : 600g
- バター : 20g
- シーフードミックス : 100g
- ベジタブルミックス : 100g
- こしょう : 小さじ1
- コンソメ（キューブ） : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
バターで無洗米を炒める
00:11
フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。
フライパン全体にバターをまわしたら、無洗米を入れ中火で炒める。 -
2)
シーフードミックスとベジタブルミックスを加える
00:40
バターが馴染んだら、シーフードミックス、ベジタブルミックスを加え、軽く炒める。
-
3)
水、コンソメ、こしょうを加え炊く
00:50
水、コンソメ、こしょうを加え、軽く炒め合わせる。
蓋をして10分炊く。 -
4)
蒸らす
01:12
火を止めそのまま5分蒸らす。
器に移し、お好みでパセリを乗せる。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・バターは、焦げやすく風味が損なってしまうので、必ず弱火で熱して溶かしてから具材を炒める。
・お米は半透明になるまで炒めることで、旨みが染み込みやすくなり美味しくなる。
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