汁物（油揚げのうどん風）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
桜えびとキャベツの和風パスタ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- パスタ（1.6mm） : 200g
- 桜えび : 10g
- キャベツ : 2〜3枚
- 塩昆布 : 5g
- めんつゆ（2倍濃縮） : 20cc
- 水 : 500cc
所要時間
20分
手順
-
1)
桜えびを炒める
00:12
フライパンにごま油をひき、桜えびを入れ、中火で炒める。
-
2)
キャベツ、塩昆布、水を加え蒸す
00:26
桜えびの香りが立ったら、キャベツ、塩昆布、水（50cc程度）を加え、蓋をして蒸す。
-
3)
残りの水、めんつゆを加える
00:41
キャベツが加熱され量が減ってきたら蓋を取り、残りの水、めんつゆを加え、ひと煮立ちさせる。
-
4)
パスタを加え茹でる
00:49
ひと煮立ちしたら、パスタを半分に折り入れる。
蓋をして時折混ぜながら、袋の表記時間通り茹でる。
器に盛り付ける。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として、キャベツを一口大にちぎっておく。
・桜えびを炒めることで旨みと香りが出る。
・パスタは、フライパンにおさめるために二つに折る。
・材料とパスタを一緒に茹でることで味がパスタに染み込む。
・煮ている間は、パスタがくっつかないように時々混ぜる。
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