焼き物（レンコンのチーズはさみ焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
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- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- うどん : 2玉
- 牛肉（薄切り） : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 卵黄 : 2個
- めんつゆ : 50cc
- みりん : 大さじ2
- ごま油 : 大さじ1
- コチュジャン : 大さじ1
- 小ねぎ : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
ごま油で牛肉を炒める
00:12
フライパンにごま油をひき、牛肉を入れ、中火で炒める。
-
2)
玉ねぎを加え炒める
00:29
牛肉の縁の色が変わったら裏返す。
玉ねぎを加え、さらに炒める。 -
3)
調味料を加える
00:40
牛肉の色が9割変わったら、コチュジャン、みりん、めんつゆを加え、全体に絡める。
-
4)
うどんを加え茹でる
00:53
全体に色が均一になったら、水、うどんを加え、混ぜながら袋の表記時間通り茹でる。
茹で上がったら火を止め、器に盛る。
卵黄をのせ、お好みで小ねぎを散らす。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として玉ねぎを2mm幅にスライスしておく。卵の卵黄を取り出しておく。
・ごま油で牛肉を炒めることで香り良く仕上がる。
・うどんと材料を一緒に煮込むことでうどんに味が染み込む。
・茹で時間を調整すれば、冷凍うどんでも作れる。
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