焼き物（手羽中と大根の焼き物）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
牡蠣のガーリックソテー｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 牡蠣（加熱用） : 1パック
- 塩 : ひとつまみ
- こしょう : ひとつまみ
- にんにく（チューブ） : 適量
- 片栗粉 : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
13分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:16
キッチンペーパーで牡蠣の水気をふき取る。
塩、こしょうをかけ下味をつける。
牡蠣が隠れる程度に片栗粉をまぶし、混ぜる。 -
2)
焼く
00:43
フライパンにオリーブオイルを1周分回し入れる。
にんにくを4cm程度加え、オリーブオイルと馴染ませる。
牡蠣を絡めながら、並べる。
中火で1〜2分焼く。 -
3)
蒸し焼きにする
01:29
裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
Point
・キッチンペーパーで牡蠣の水気をしっかりふき取るのが美味しさのポイント。
・にんにくは、チューブでも十分だが、刻んだ生のにんにくを使用すると風味が増す。
・にんにくは、オリーブオイルでじっくり加熱するとでにんにくの香りが引き立ち、にんにくの香りが引き立つ。
・牡蠣は、加熱しすぎると縮んでしまう。片栗粉をまぶすことで焼き縮みを防ぐ。
関連するレシピ
トースト（キャラメルバナナトースト）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
エビチリ（冷凍むき海老のエビチリ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
卵焼き（小ネギ入り卵焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
炒め物（ナスと豚バラ肉のポン酢炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ハンバーグ｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 40分
牛肉ステーキクリームソース｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
赤からしゃぶしゃぶ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
サーモンディップ｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
