ようかん（芋ようかん）｜ 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 40分
蒸し豚キャベツのネギソース｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 豚バラスライス : 150g
- キャベツ : 1/3玉
- 長ねぎ : 1/2本
- （A）酒 : 小さじ2
- （A）しょうが（チューブ） : 6cm
- （B）しょうゆ : 大さじ2
- （B）酢 : 大さじ2
- （B）ごま油 : 大さじ2
- （B）砂糖 : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
01:02
キャベツは洗い、手でほぐしながらちぎる。
長ねぎは輪切りにする。
豚バラスライスは4等分に切る。 -
2)
耐熱皿に重ねて並べる
04:12
耐熱皿に、キャベツと豚バラスライスを交互に重ねのせる。
-
3)
電子レンジで加熱する
04:36
（A）をのせ、ラップをかけ電子レンジ500Wで8分加熱する。
-
4)
長ネギソースを作る
05:45
輪切りにした長ねぎは、ボウルに入れ、（B）を加えよく混ぜ合わせる。
-
5)
長ネギソースをかける
09:16
蒸し豚キャベツに長ネギソースをかける。
Point
・耐熱皿を使うことで、無駄な洗い物が無く、そのまま食卓に出せるので便利。
・火が通りやすくするため、なるべく大きめの耐熱皿を使用する。
・キャベツの芯に近い硬い部分は、葉の部分と火の通りが均一になるように小さめにちぎる。
・しょうがは、偏らないように全体に散らばせる。
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