炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 15minutes
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焼き野菜（長芋と卵のめんつゆマヨネーズ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 長芋 : 1本
- 卵 : 1個
- (A)マヨネーズ : 小さじ2
- (A)めんつゆ : 小さじ2
- (A)塩コショウ : 少々
- ごま油 : 少々
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
長芋を切る
00:00
長芋の皮を剥き、1/3を1cm×1cmの角切りにする。
-
2)
卵を溶く
00:24
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
-
3)
長芋をすりおろす
00:43
長芋の残りの2/3をすりおろす。
-
4)
生地を作る
00:55
2に1、3、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
-
5)
焼く
01:33
フライパンにごま油を引いて火にかけ、4を流し入れる。
蓋をして数分間蒸し焼きにする。
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら完成。
Point
・長芋の皮はピーラーで剥くとよい。
・工程4にて材料が多いので、全体に馴染むよう大きく混ぜる。
・おかずにもおつまみにもなる一品
・フライパン1つで簡単に出来る。
・お好みで七味唐辛子やポン酢をかけて食べてもよい。
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