焼き野菜（焼きナスの薬味出汁ポン酢がけ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
甘辛新じゃが｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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- 5,140人
- 再生回数
- 253.1万回
- 動画数
- 349本
材料
- 新じゃが : 5個
- 豚バラスライス : 100g
- 塩コショウ : 少々
- 醤油 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- 顆粒だし : 小さじ1
- ねぎ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:02
新じゃがを半分にカットして、ラップでくるみ、電子レンジで5分加熱する。
-
2)
材料を炒める
00:09
豚バラスライスを3cm程度にカットし、フライパンで炒め、塩、コショウで味付けする。そこへじゃがいもを加える。
-
3)
材料に味つけをする
00:24
醤油、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを加えて味を染み込ませ、ねぎを散らして、完成。
Point
・新じゃがは皮ごと洗い、大きめのひとくち大に切り、水に5分程度さらしておくと良い。
・新じゃがを、電子レンジで下処理することで、時間短縮ができる。
・豚肉にしっかりと火が通ってから、新じゃがを入れること。
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