オムライス｜ゆうyouさんのレシピ書き起こし

玉ねぎ、ピーマンはお米と同じくらい細かなみじん切りに、鶏もも肉は血管や余分な皮を除いたら、食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れ、玉ねぎを弱火から中火の間の火力でじっくり炒め、鶏肉を入れたら弱火にする。塩胡椒をし、鶏肉に火が通ったらピーマンを加え、炒まったら弱火から中火の間くらいの火力でご飯を炒める。ケチャップを入れ、混ざったら強火で10秒ほど水分を飛ばして完成。

フライパンにクッキングシートを形よく敷き、その上に溶き卵を流し入れて中火で焼き始める。半熟くらいになったら火を止め、ご飯をその上にのせ、卵の縁をクッキングシートから剥がすようにし、お皿にのせてシートの上から形を整え、シートを剥がす。