蕎麦（納豆おろし蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
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- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 無洗米 : 1.5合
- 水 : 400cc
- ウインナー : 4本
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 1個
- にんじん : 1/2本
- サラダ油 : 大さじ1
- カレー粉 : 大さじ1
- コンソメ（キューブ） : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を炒める
00:12
フライパンにサラダ油をひき、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを中火で炒める。
-
2)
無洗米を加え炒める
00:35
ウインナーの脂が出たら、無洗米を加え、透き通るまで炒め合わせる。
-
3)
水、コンソメ、カレー粉を加える
00:52
水、コンソメ、カレー粉を加え、カレー粉が均一に混ざるように混ぜ合わせる。
-
4)
炊く
01:06
蓋をして10分炊く。
-
5)
蒸らす
01:13
10分経ったら、火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。
蓋をとり器に移す。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・下準備として、玉ねぎ、ピーマン、人参を1cmm角に、ウインナーを5mm幅の輪切りにしておく。
・米は半透明になるまで炒めることで、旨みが染み込みやすくなり美味しくなる。
・材料と一緒に炊くことで味がお米に染み込む。
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