Round kitchen Time required : 75minutes
煮物(なすの煮物)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- なす : 1本
- 片栗粉 : 大さじ1弱
- (A) Sugar : 大さじ1/2
- (A) Soy sauce : 大さじ1
- (A) Sesame oil : 大さじ1
- (A)Water : 大さじ1
- (A) Ginger : 小さじ1
- 大葉 : 2枚
- すりゴマ : 適量
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
なすの下処理をする
00:00
Cut off the stem of the eggplant.
Roughly chop the eggplant. -
2)
合わせる
00:19
保存袋に1のなすと片栗粉を入れ和える。
耐熱容器に、和えたなすと(A)を入れ蓋をする。
500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。 -
3)
仕上げる
01:21
大葉を細切りにし手でほぐす。
2の中身を混ぜ合わせる。 -
4)
盛り付ける
02:11
お皿に3のなすをのせる。
3の大葉とすりゴマをかけて完成。
Point
・Use washed eggplants.
・It's delicious even if you sprinkle it as you like.
・Remove the stalk when shredding perilla.
・It's delicious and goes well with rice or sake.
・Recommended for summer when the eggplant is delicious.
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