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Ingredients
- ちくわ : 3本
- もやし : 1袋
- ごま油 : 少々
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)黒胡椒 : 少々
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
ちくわの下準備をする
00:00
ちくわをやや斜めに薄切りにする。
-
2)
炒める
00:17
フライパンにごま油をひいて、もやしを入れて炒める。
もやしが軽く柔らかくなってきたら、端に寄せて、ちくわを加えて軽く炒める。
(A)を加えて炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
01:40
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・工程2でもやしを炒める際、ごま油の風味がもやしに移る程度まで炒めればよい。
・工程2では、調味料を加えたあと、全体に味が染み、お好みの食感になれば仕上がりの目安。
・お好みで乾燥パセリ、七味唐辛子、粉チーズをかけて食べても美味しい。
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