出汁漬け（オクラの鶏塩出汁漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
Evening cafeteria Time required : 20minutes
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野菜炒め（春キャベツと厚揚げの味噌炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 春キャベツ : 1/8玉
- 厚揚げ : 1/2枚
- ごま油 : 適量
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
具材を切る
00:00
春キャベツを一口大に切る。
厚揚げを一口大に切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:24
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
00:54
フライパンを熱し、ごま油をひいて、春キャベツを入れて炒める。
キャベツに照りが出てきたら、厚揚げを加えて軽く炒める。
2を再度混ぜて加え、炒め合わせる。 -
4)
盛り付ける
02:06
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる春キャベツと厚揚げの味噌炒めのレシピ。
・お好みで仕上げに粉チーズや山椒をかけて食べても美味しい。
・ご飯と相性の良い1品である。
・工程3では、調味料が全体に馴染んだら仕上がりの目安。
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