Somen (chicken broth somen) | Recipe transcription from Kumano Genkai Shokudo
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
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炒め物（長芋とハムの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 長芋 : 1本
- ハム : 2枚
- 油 : 少々
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
材料を切る
00:00
長芋の皮を剥いて縦半分に切り、乱切りにする。
ハムは半分に切って重ね、細切りにしてほぐす。 -
2)
炒める
00:42
フライパンに油を引いて火にかけ、長芋を入れて炒める。
ハムを加えて軽く混ぜる。
火を弱めて(A)を加え、よく混ぜて絡ませる。
水分が飛んで味が馴染んだら完成。
Point
・It is a good idea to peel the skin of the yam with a peeler.
- If you shred the ham beforehand, it will be easier to mix when frying.
・Easy to make with just one frying pan.
-A dish that can be served as both a side dish or a snack. You can also sprinkle dried parsley, black pepper, and powdered cheese on top to taste.
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