サラダ（きゅうりとハムの春雨サラダ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 10分
夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- 夏白菜 : 1/6個
- ズッキーニ : 1/2本
- 生ハム : 4枚
- オリーブオイル : 大さじ2
- レモン汁 : 大さじ2
- にんにくスライス : 3枚
- はちみつ : 大さじ1/2
- 塩 : 小さじ1/8
- コショウ : 少々
- しらす : 15g
所要時間
20分
手順
-
1)
材料をカットする
00:03
夏白菜をざく切りにし、芯の部分と葉の部分を短冊切り、ズッキーニを1mm程度の半月切りにする。生ハムを4切りにしておく。
-
2)
調味料を混ぜ合わせる
00:20
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、にんにくスライス、はちみつ、塩、コショウを加え混ぜ合わせる。
-
3)
調味料と材料を合わせる
00:30
混ぜ合わせた調味料に、カットした夏白菜、ズッキーニ、ハム、しらすを加えて、よく混ぜ合わせ、盛り付けたら、完成。
Point
・白菜といえば冬のイメージだが、夏白菜は甘くてみずみずしくて、生で食べることができる。調味料と混ぜ合わせた時は、混ぜにくいが、混ぜていくうちに馴染んでいく。
・生ハムとしらすから塩分がでるが、足りない場合は塩加減を調整する。
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