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Ingredients
- ピーマン : 3個
- 卵 : 1個
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
ピーマンの下準備をする
00:00
ピーマンを水洗いし、種とヘタを取り除く。
ピーマンをお好みの大きさに切る。 -
2)
炒める
00:36
フライパンにごま油(分量外)をひいて、ピーマンを入れて炒める。
ピーマンをフライパンの端に寄せて、少量のごま油(分量外)をひいて、ピーマンで伸ばす。
卵を割り入れて、混ぜながら炒める。
卵が固まってきたら、ピーマンと合わせ軽く混ぜる。
(A)を加えて混ぜ合わせる。 -
3)
盛り付ける
02:29
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・An easy recipe for stir-fried peppers and eggs with oyster sauce, just cut and stir-fry.
・In step 2, the rice is ready when the moisture evaporates and the seasonings are absorbed throughout.
・If you like, you can finish the dish with Japanese pepper or shichimi chili pepper.
・It is a dish that goes well with rice.
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