焼き物（油揚げのナスチーズ焼き巾着）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
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チーズ焼き（長芋のチーズ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 長芋 : 1本
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (B)小麦粉 : 大さじ1
- (B)粉チーズ : 大さじ2
- (B)水 : 大さじ3
- 油 : 少量
- ピザ用チーズ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Cut the yam
00:00
Peel the yam and cut into 1cm slices.
-
2)
味付けをする
00:20
ボウルに移し、(A)を加えてよく和える。
-
3)
水溶き小麦粉を作る
01:06
器に(B)を入れてよく混ぜる。
-
4)
焼く
01:39
フライパンに油を引き、弱めの中火にかけ2を並べて焼く。
軽く焼き色がついたら裏返す。
両面焼き色がついたら3を加え、上にピザ用チーズを散らす。
蓋をして、数分間蒸し焼きにする。
中火にして水分を飛ばし、チーズが香ばしくなったら完成。
Point
・A simple recipe that is perfect as a side dish or snack.
・You can add more grated cheese if you like.
・If you can't fit the Japanese yam in step 4, cut it into small pieces and arrange them.
・When transferring to a plate, cover with a plate and turn the frying pan over.
・You can add black pepper if you like.
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